榴莲，是一种原产热带地区的水果，它香味浓烈，口感细致，营养非常丰富，仍然被指出是一种大补的水果，讨厌它的人说道它香，喜欢它的人说道它粪，尽管它香气类似，但是仍然俘虏了无数人的心。榴莲虽然爱吃，但是它的价格毕竟十分的便宜，一般的人一年也就舍得吃个几次。
吃完了榴莲肉，榴莲壳却扔到了，十分的惜。在广东就有一道菜叫作榴莲炖鸡，吃完的榴莲壳必要当作炖鸡汤，味道也是十分的不俗，这也却是废物利用了。
今天就跟大家共享榴莲炖鸡的特色作法，用最简单的材料作出最美味的美食。如果讨厌的朋友可以再行珍藏一起，有机会可以试一下哦。【榴莲炖鸡】材料：榴莲壳、鸡肉、榴莲肉（不必榴莲肉也可以）调料：生姜、配料、盐【作法】1.从餐馆买回来的榴莲，急忙把它关上了，把它的榴莲肉拿出来大吃一顿，榴莲壳拔着可用。
挑选出榴莲的时候不要选大煮的，大煮的榴莲不会有苦味，早已不新鲜了，熬出来的汤也是厌的，十分的影响口感，所以挑选出榴莲的时候一定要小心，不然就浪费一锅汤了。2.把榴莲壳中间的隔膜用刀小心的切出来，慢点托避免托拿回，只剩的榴莲皮可以拿走了，把切出来的隔膜小块大块可用。
3.把鸡肉、榴莲膜跟榴莲肉都准备好，再行把鸡肉冷水下锅，放进生姜、配料杨世一下水，蒸熟后，把鸡肉捞起来，清除整洁可用。4.所取一个砂锅，把清除整洁的鸡肉倒进去，榴莲膜也倒进去，然后在把榴莲肉也一起放进去，最后放入适度的清水，水要一次加够，中途不要煮沸了，忘记要放几片生姜去一下污。
5.这个时候，先用大火烧进，然后转中小火调味1个小时以上，调味的时间幸一点味道不会好一点，时间到了之后，就可以关上盖子了，这个时候的味道早已出来了，还一挺梨的。7.现在就可以装碗开吃了，榴莲膜也可以不吃哦，不过它的味道不会较为深，这样做到出来的榴莲炖鸡早已基本上没什么榴莲的味道了，不讨厌不吃榴莲的人也可以不吃了。6.放进适度的盐就可以不吃了，这个时候不要用力加热，因为榴莲肉早已炖烂了，如果加热的话，榴莲肉就不会番茄锅里了，当然如果不敲榴莲肉也是可以的。
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